लुओसिफेनचा एक वाडगा अडचणीतून बाहेर पडण्याचा अभिनव मार्ग दाखवतो

शांघाय, बीजिंग आणि इतर काही ठिकाणी राबविण्यात आलेल्या साथीच्या रोग प्रतिबंधक आणि नियंत्रणाच्या कठोर उपायांमुळे विडंबनात्मकपणे विक्री वाढण्यास मदत झाली आहे.लुओसिफेन, एक गोगलगाय आधारित तांदूळ नूडल सूप डिश.खरं तर, हे म्हणीप्रमाणेच विकले जात आहे.

लुओसिफेन1970 च्या दशकात गुआंग्शी झुआंग स्वायत्त प्रदेशातील लिउझोउ येथे उगम झाला आणि त्यात तांदूळ शेवया एका मसालेदार सूपमध्ये भिजवलेल्या आहेत, ज्यामध्ये बांबूच्या कोंब, स्ट्रिंग बीन्स, सलगम, शेंगदाणे आणि टोफू यासह स्थानिक पातळीवर उगवलेल्या घटकांचा समावेश आहे.आणि जरी पहिल्यांदा रस्त्याच्या कडेला किऑस्कने स्नॅक म्हणून विकल्या गेलेल्या डिशच्या चिनी नावात "गोगलगाय" हा शब्द असला तरी, गोगलगाय सामान्यतः डिशमध्ये दिसत नाही परंतु सूपला चव देण्यासाठी वापरला जातो.

सुरुवातीला, इतर प्रांतांमध्ये काम करणारे गुआंग्शी रहिवासी भोजनालये किंवा विक्रीचे स्टॉल शोधण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात जातील.लुओसिफेनजेव्हा जेव्हा त्यांना घरबसल्या वाटतात.हळूहळू या डिशला देशभरातील तरुणांची पसंती मिळाली.

प्रीपॅकेज केलेली विक्रीलुओसिफेनवाढतच गेले आहे, कारण बर्‍याच तरुणांसाठी, विशेषत: 2000 नंतर जन्मलेल्या लोकांसाठी ही एक अत्यावश्यक डिश बनली आहे. लोकांच्या हालचालीवरील निर्बंधांमुळे साथीच्या रोगाचा प्रभाव वाढतो, गंधाची वाटी असते.लुओसिफेनअनेकांसाठी मूड-बूस्टर बनले आहे.

विशेषत: 2014 मध्ये लिझू सरकारने सुचविल्यानंतर ही डिश तरुणांमध्ये लोकप्रिय झालीलुओसिफेनइतर नूडल पदार्थांप्रमाणेच प्रीपॅकेज करा.त्यानुसार, Liuzhou स्थानिक अधिका-यांनी अधिक सक्षम वातावरण निर्माण करण्यासाठी प्रयत्न सुरू केले आणि बाजारातील घटकांना विक्रीला चालना देण्यासाठी अडचणींवर मात करण्यास मदत केली.लुओसिफेन.

जरी सुरुवातीला, हे मुख्यत्वे कार्यशाळा-शैलीचे उत्पादन होते, जिथे प्रत्येकाने विशेष साहित्य, उपकरणे आणि पॅकेजिंग विकसित करण्याचा प्रयत्न केला, परंतु उद्योगाच्या विकासाचे नियमन करण्यासाठी स्थानिक सरकारच्या धोरणांमुळे प्रीपॅकेज केलेल्या उत्पादनांची गुणवत्ता सुनिश्चित केली गेली.परिणामी, 2021 च्या अखेरीस, 127 प्रीपॅकेज होतेलुओसिफेनLiuzhou मध्ये उत्पादक.आणि ई-कॉमर्सचे आभार,लुओसिफेन, एक स्थानिक वैशिष्ट्य, देशभरातील अनेक घरांच्या जेवणाच्या खोलीत प्रवेश केला आहे.

Liuzhou ब्यूरो ऑफ कॉमर्स डेटा दर्शविते की 2021 मध्ये, महसूललुओसिफेनउद्योग साखळी 50.16 अब्ज युआन ($7.4 अब्ज), प्रीपॅकेज्ड होतीलुओसिफेनविक्री 15 अब्ज युआनपर्यंत पोहोचली आहे, जो वार्षिक 38.23 टक्क्यांनी वाढला आहे.देशभरातील फिजिकल स्टोअर्सच्या उलाढालीबद्दल, ते 20 अब्ज युआनपर्यंत पोहोचले आहे, जे वर्षभरात तब्बल 75.25 टक्क्यांनी वाढले आहे.

मानकांच्या मालिकेची काटेकोर अंमलबजावणी ही लिझूच्या उदयाची एक ज्वलंत तळटीप आहेलुओसिफेन.ची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठीलुओसिफेन, Liuzhou Luosifen उद्योग मानकीकरण तांत्रिक समिती आणि Liuzhouलुओसिफेनउद्योग साखळी मानक प्रणाली स्थापित केली गेली.

Liuzhou ने ब्रँडिंग, मानकीकरण आणि मोठ्या प्रमाणावर विकासाला प्रोत्साहन दिलेलुओसिफेनउद्योग, आणि नॅशनल जिओग्राफिक इंडिकेशन ट्रेडमार्कसाठी अर्ज केला, जो 2018 मध्ये जिंकला.लुओसिफेनगुणवत्ता तपासणी केंद्र आणिलुओसिफेनकच्चा माल बेस, Liuzhou देखील दोन की बांधले आहेलुओसिफेनपार्क्स, ज्यांनी 100 हून अधिक अपस्ट्रीम आणि डाउनस्ट्रीम एंटरप्राइजेस आकर्षित केले आहेत, एका छोट्या कार्यशाळेपासून आधुनिक औद्योगिक क्लस्टरपर्यंत या क्षेत्राच्या अविश्वसनीय विकासाची सोय केली आहे.

नवोन्मेष आणि विकास हे केवळ सरकारी विभागांच्या टॉप-डाऊन डिझाईन्सवरच नव्हे तर सुद्धालुओसिफेनउत्पादकांची जलद वाढ.लिउझूकडे आता संबंधित 110 पेक्षा जास्त वैज्ञानिक आणि तांत्रिक नावीन्यपूर्ण पेटंट आहेतलुओसिफेन, ज्यांचे स्वाद इतर खाद्य उत्पादनांमध्ये विस्तारत आहेत, ज्यामुळे नवीन पदार्थांचे उत्पादन होत आहे जसे कीलुओसिफेनतांदूळलुओसिफेनगरम भांडे आणिलुओसिफेनचंद्र केक्स.

सध्या, Liuzhou संशोधन संस्थांसोबत सहकार्य वाढवण्यावर आणि स्थापनेवर लक्ष केंद्रित करत आहेलुओसिफेनउद्योग "शैक्षणिक वर्कस्टेशन".

इंटरनेट +लुओसिफेन, ऑनलाइन Liuzhouलुओसिफेनसण, ऑनलाइन सेलिब्रेटी अँकरचे थेट प्रक्षेपण आणि सोशल प्लॅटफॉर्मवरील ट्रेंडने या डिशच्या लोकप्रियतेत भर घातली आहे आणि "लुओसिफेन + कल्चरल टुरिझम", लुओसिफेन ट्रॅव्हल स्पेशल लाईन आणि इतर उपक्रमांना चालना दिली आहे.

Liuzhou ग्रामीण विकास ब्युरो डेटा नुसार, Liuzhouलुओसिफेनउद्योगाने 200,000 हून अधिक ग्रामीण रहिवाशांसह 300,000 हून अधिक स्थानिक लोकांसाठी रोजगार निर्माण केला आहे आणि 28,000 पेक्षा जास्त सदस्य असलेल्या 5,500 कुटुंबांना गरिबीतून बाहेर काढण्यास मदत केली आहे.

आज, Liuzhou च्यालुओसिफेनकच्च्या मालाचा आधार 552,000 mu (36,800 हेक्टर) मध्ये पसरलेला आहे, कच्च्या मालाच्या उत्पादनासाठी 12 प्रात्यक्षिक तळांसह.

याशिवाय,लुओसिफेनपरदेशातील बाजारपेठांमध्ये हळूहळू लोकप्रिय होत आहे.आकडेवारी दाखवतेलुओसिफेन20 पेक्षा जास्त देश आणि प्रदेशांमध्ये निर्यात केली जाते, 2021 मध्ये निर्यातीचे प्रमाण $8.24 दशलक्षपर्यंत पोहोचले आहे, जे वार्षिक 89.86 टक्क्यांनी वाढले आहे.या वर्षी मार्चमध्ये, गुआंग्शीने 2025 साठी नवीन निर्यात लक्ष्य निश्चित केले: 100 दशलक्ष युआनपेक्षा जास्त.

पुढे, काही उद्योगांनी ई-कॉमर्स थेट प्रक्षेपण सुरू केले आहे आणि 2000 नंतर जन्मलेले लोक विक्रीसाठी दररोज थेट प्रक्षेपण करतात.लुओसिफेन, अगदी काही परदेशी लोक स्वेच्छेने परदेशातील प्रचार मोहिमेत सामील होतात.चीन-आसियान एक्स्पोमध्ये,लुओसिफेनसर्वात लोकप्रिय उत्पादनांपैकी एक बनले आहे आणि परदेशी प्रभावकांच्या वाढत्या संख्येने लिझूवर लक्ष केंद्रित केले आहेलुओसिफेन.

देश-विदेशात आर्थिक वाढ मंदावण्याच्या पार्श्वभूमीवर, ची वाढती विक्रीलुओसिफेनविशेष उद्योगांची लवचिकता प्रतिबिंबित करते आणि इतर उद्योग आणि उपक्रमांना नवकल्पनाद्वारे अडचणीतून कसे बाहेर पडायचे ते दाखवते.

https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble वरील लेख