स्नेल नूडलला दुर्गंधी का येते?याचे कारण असे की अनेक लोकांच्या मनात असे प्रश्न आहेत की गंधयुक्त आणि मसालेदार स्नेल नूडल राष्ट्रीय ऑनलाइन सेलिब्रिटी का बनले आहे.
लुओझोउ राईस नूडल हा लिझू, गुआंग्शीचा स्नॅक आहे, मसालेदार, थंड, ताजे, आंबट, गरम अद्वितीय चव, आंबवलेले आंबट बांबूचे कोंब, शेंगदाणे, तळलेले बीन दही, डे लिली, वाळलेले मुळा आणि इतर घटक, उकडलेले लुओझो सूप आणि liuzhou तांदूळ नूडल्स.
असे म्हटले जाते की नदीतील गोगलगाय नूडल्सचा इतिहास तांग राजवंश आणि महान कवी लिऊ झोंगयुआन यांच्याशी देखील संबंधित आहे.कारण सर्व फायद्याचे लांब इतिहास नाही संशोधन आहे तरी, पण किमान एक बिंदू स्पष्ट केले जाऊ शकते, पण Liuzhou वारसा मध्ये दररोज गोगलगाय आणि तांदूळ नूडल्स लांब.
स्पायरल लायन्स पावडरचा इतिहास असूनही, देशातील रस्त्यावरील स्नॅक्समधून खराखुरा 2012 मध्ये आहे, "चीनच्या जीभेच्या टोकावर" प्रसारित झाल्यानंतर, गोगलगाईची पावडर अंतर्भूत आहे. सेक्सने भरलेला “वास”, त्याच वेळी, स्पायरल लायन्स पावडर आम्ल, थंड, गरम आणि अगदी ग्राहकांच्या चव कळ्या उत्तेजित करू शकते, एखाद्या व्यक्तीला एक प्रकारचा अंतहीन aftertaste द्या.
स्नेल नूडल्सच्या वाडग्यात कोणते घटक असतात?
असे म्हटले जाते की स्नेल नूडल्सच्या अस्सल वाटीने "आंबट, मसालेदार, ताजे, थंड आणि गरम" च्या आवश्यकता पूर्ण केल्या पाहिजेत, अन्यथा त्याला स्नेल नूडल्स म्हणता येणार नाही.काही लोक विचारतील की त्यांना स्नेल नूडल्स म्हणतात म्हणून गोगलगाय कुठे आहेत?
खरं तर, अस्सल रिव्हर स्नेल नूडल्समध्ये रिव्हर स्नेल मीट नसतात, कारण रिव्हर स्नेलची चव आधीच सूपमध्ये समाकलित केली गेली आहे.स्नेल नूडल स्वादिष्ट आणि त्याच्या सूपपासून अविभाज्य आहे.नूडल्सची चव नदीच्या स्नेल सूपवर आधारित आहे.सूपचा वरचा भाग स्वच्छ ते दुधाळ पांढरा होईपर्यंत सूप लहान आगीवर गोगलगाय आणि डुकराच्या हाडांसह शिजवले पाहिजे.मडक्याचे झाकण उचलल्यावर, गोगलगाय आणि डुकराच्या हाडांचा सुगंध पाण्याच्या वाफेने पसरेल आणि आपण दुरूनही ओलसर सुगंध घेऊ शकता.गोगलगायी फील्ड गोगलगाय मांस किंवा नदी दगड गोगलगाय मांस वापरण्यासाठी.गोगलगाय जिवंत असण्याची गरज असल्यास, त्याला दोन दिवस पाण्यात भिजवा, आणि गोगलगायीला चिखल उलट्या करण्यासाठी प्रोत्साहन देण्यासाठी पाण्यात लोखंडाचा तुकडा टाका.त्याच वेळी, ते गोगलगाईच्या शरीरावर शिस्टोसोमा परजीवी दाबू शकते, ज्याची उत्तरेकडील लोकांना भीती वाटते.केवळ अशा प्रकारे गोगलगाईचे मांस स्वच्छ आणि गोड असू शकते.
गंभीर गोगलगायांसह तांदूळ सूपचा एक वाडगा थोडा गोड आफ्टरटेस्ट सोडेल, बराच वेळ रेंगाळत राहील.जर सूप ऍडिटीव्हसह शिजवलेले असेल तर ते खाल्ल्यानंतर तुमचे तोंड कोरडे होईल.
आंबट बांबू shoots कदाचित आत्मा आहे.वनस्पतीच्या किण्वनाने तयार होणारी आंबट चव व्हिनेगरपेक्षा अधिक मधुर असते आणि चव सौम्य असते आणि तीक्ष्ण नसते.कुरकुरीत पोत बांबू शूटला स्वतःला नाजूक बनवते, जरी ते खूप हलके आहे.
तळलेले बीनकुर्ड स्किन आणि शेंगदाणे कमी असू शकत नाहीत, सामान्य तांदूळ नूडल्स जोपर्यंत तळलेल्या गोष्टी जोडल्या जातात, भूक क्षमता दुप्पट होते.कारण तुमच्या तोंडात तेल फुटेल अशी अपेक्षा तुम्ही करू शकता.आंबट बीन, ब्लॅक फंगस, डे लिली आणि वॉटर पालक नूडल्सची चव अधिक थर लावतील.मऊ तांदूळ नूडल्स चघळल्यानंतर, थोडा कठोर आणि लवचिक कानातल्या बुरशीच्या डे लिलीकडे या, ज्यामुळे जीभेच्या टोकाला कधीही ताजेपणा जाणवू शकतो.
चिली ऑइल हा शेवटचा झटका आहे, विशेषतः बॉसच्या कौशल्याची चाचणी.हे फक्त मसालेदार असू शकत नाही आणि ते फक्त मसालेदार असू शकत नाही.एक चांगले मिरचीचे तेल नूडल्सची वाटी वाचवू शकते, परंतु ते काही मिनिटांत नष्ट होऊ शकते.
काही ठिकाणी मॅरीनेट केलेले चिकन पाय, डुक्कराचे पाय, कोंबडीचे पाय, बदकाचे पाय, कोंबडीची अंडी आणि इतर मॅरीनेट केलेले रिव्हर स्नेल नूडल्स देखील घालायला आवडतात.तंतोतंत हे स्वादिष्ट स्टू आहे जे स्नेल नूडल्समध्ये भरपूर चव आणि रस जोडतात आणि स्नेल नूडल्समध्ये खूप आत्मा जोडतात.
स्नेल नूडल्सचा वास कुठून येतो?
गोगलगाय नूडल्सचा अनोखा “वास” अनोळखी जेवण करणाऱ्यांना चकचकीत करतो, परंतु ज्यांनी ते खाल्ले त्यांच्यासाठी ते खरोखरच स्वादिष्ट आहेत!तो विचित्र वास कुठून आला?
हे लोणच्याच्या आंबट बांबूच्या कोंबांची चव आहे, स्नेल नूडल्समध्ये फक्त आंबवलेला घटक आहे.आंबलेल्या पदार्थांना कमी-अधिक प्रमाणात विशिष्ट चव असते.आंबट बांबूच्या कोंबांची चव खरोखरच आंबट आणि दुर्गंधीयुक्त असते, कारण आंबट बांबूच्या कोंबांवर किण्वन प्रक्रियेत ही चव अपरिहार्यपणे निर्माण होते, जे स्नेल नूडल्सचे वैशिष्ट्य देखील आहे.आंबट बांबूच्या कोंबांची उत्पादन प्रक्रिया विस्तृत आहे, आणि किण्वन वातावरण पूर्णपणे ऑक्सिजनपासून वेगळे नाही.एरोबिक बॅक्टेरिया आणि अॅनारोबिक बॅक्टेरिया यांच्या पूर्ण सहकार्याने, बांबूच्या कोंबांमधील शर्करा आणि प्रथिने किण्वन होतात आणि विविध अमिनो अॅसिड, सेंद्रिय आम्ल, अॅल्डिहाइड्स, अल्कोहोल आणि इतर पदार्थांमध्ये रूपांतरित होतात.सिस्टीन आणि ट्रिप्टोफॅनचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो, परिणामी अंतिम उत्पादन म्हणून हायड्रोजन सल्फाइड जमा होतो, परिणामी एक मजबूत आंतरिक चव येते.सूक्ष्मजीवांद्वारे आंबवलेले अन्न मूळ अन्नापेक्षा पचणे आणि शोषून घेणे सोपे आहे कारण सूक्ष्मजीव लोकांद्वारे "पूर्व-पचन" केले गेले आहेत.स्नेल नूडल प्रक्रियेच्या प्रक्रियेत, गरम आणि मसालेदार घटकांचे मिश्रण विविध गंधांच्या अस्थिरतेला गती देते, ज्यामुळे लोकांना खाल्ल्यानंतर तीन दिवस टिप्पी जाणवते.
स्नेल नूडल्स खाणे आंबट बांबूच्या कोंबांशिवाय नसावे, जे स्नेल नूडल्सचा "आत्मा" आहे.आंबट बांबूच्या कोंबांशिवाय, स्नेल नूडल्स रंगहीन आणि चविष्ट होतील, म्हणून त्यांना आता स्नेल नूडल्स म्हटले जात नाही.गोगलगाय नूडल्स खाण्यासाठी, प्रथमच कमी आंबट बांबू कोंब घालण्याची शिफारस केली जाते आणि हळूहळू रक्कम वाढवावी.काही वेळानंतर, तुम्ही स्नेल नूडल्सच्या प्रेमात पडाल.
पोस्ट वेळ: जून-29-2022